Descrição do Produto de Licopeno CAS#502-65-8

O licopeno é um carotenoide de cor vermelha naturalmente presente em tomates e outras frutas e vegetais vermelhos. Como membro da família dos carotenoides, o licopeno é um potente antioxidante que neutraliza eficazmente o oxigênio singlete. Por meio dessa atividade antioxidante, o licopeno pode ajudar a proteger o corpo contra o câncer, o estresse cardiovascular e várias outras condições de saúde.

Aplicação do Produto de Licopeno CAS#502-65-8

O extrato de licopeno derivado de tomates destina-se ao uso como corante alimentar natural, proporcionando tonalidades de cor que variam do amarelo ao vermelho, semelhantes às dos licopenos naturais e sintéticos. Além de suas propriedades corantes, o extrato de licopeno derivado de tomate é usado como suplemento alimentar, oferecendo potenciais benefícios à saúde, como atividade antioxidante. Ele também pode funcionar como antioxidante em suplementos alimentares.

Este extrato é adequado para uma ampla gama de aplicações em alimentos e bebidas, incluindo produtos de panificação, cereais matinais, laticínios e sobremesas congeladas, análogos de laticínios, cremes para barrar, água engarrafada, bebidas gaseificadas, sucos de frutas e vegetais, bebidas à base de soja, confeitaria, sopas, molhos para salada e outros alimentos e bebidas.