Descrição do produto: Licopeno CAS#502-65-8

O licopeno é um carotenoide de coloração vermelha presente naturalmente em tomates e em outras frutas e vegetais vermelhos. Como membro da família dos carotenoides, o licopeno é um potente antioxidante que neutraliza eficazmente o oxigênio singlete. Por meio dessa atividade antioxidante, o licopeno pode ajudar a proteger o organismo contra o câncer, o estresse cardiovascular e várias outras condições de saúde.

Aplicação do produto: Licopeno CAS#502-65-8

O extrato de licopeno derivado de tomates destina-se ao uso como corante natural para alimentos, proporcionando tonalidades de cor que variam do amarelo ao vermelho, semelhantes às dos licopenos naturais e sintéticos. Além de suas propriedades de coloração, o extrato de licopeno derivado de tomates é utilizado como suplemento alimentar, oferecendo potenciais benefícios à saúde, como atividade antioxidante. Também pode atuar como antioxidante em suplementos alimentares.

Esse extrato é adequado para uma ampla variedade de aplicações em alimentos e bebidas, incluindo produtos de panificação, cereais matinais, produtos lácteos e sobremesas congeladas, alternativas aos produtos lácteos, pastas, água engarrafada, bebidas carbonatadas, sucos de frutas e vegetais, bebidas à base de soja, confeitos, sopas, molhos para salada e outros alimentos e bebidas.