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Ácido cítrico CAS#77-92-9

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Ácido cítrico CAS#77-92-9

Componente Natural:O ácido cítrico anidro é uma substância naturalmente presente e um produto intermediário no metabolismo fisiológico de animais e plantas.


Amplas Aplicações:É um dos ácidos orgânicos mais utilizados nas indústrias alimentícia, farmacêutica e química devido à sua versatilidade.


Propriedades Físicas: O produto é um cristal incolor, transparente ou translúcido, que também pode existir na forma de grânulos ou pó de micropartículas. É inodoro, com um sabor azedo forte e agradável e um retrogosto levemente adstringente.


Sensibilidade Ambiental:O ácido cítrico anidro sofre intemperismo gradualmente em ar quente e é ligeiramente deliquescente em ambientes úmidos, o que indica sua sensibilidade à umidade.



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Descrição do Produto

Descrição do Produto: Ácido Cítrico CAS#77-92-9

O ácido cítrico anidro é um composto naturalmente presente e um produto intermediário no metabolismo fisiológico de animais e plantas. É um dos ácidos orgânicos mais utilizados nas indústrias alimentícia, farmacêutica e química. Este produto apresenta-se como um cristal incolor, transparente ou translúcido, e também pode ser encontrado na forma de grânulos ou pó de micropartículas. É inodoro, com um sabor azedo forte, porém agradável, deixando um retrogosto levemente adstringente. O ácido cítrico anidro tende a sofrer intemperismo gradualmente em ar quente e é ligeiramente deliquescente em condições úmidas.


Aplicações do Produto: Ácido Cítrico CAS#77-92-9

Regulador de acidez; proteômica; aromas e fragrâncias; ácidos orgânicos; aditivos alimentares; aditivos; substâncias de referência da medicina chinesa; padrões analíticos; extratos vegetais; acidulantes; monoidrato de ácido cítrico; matérias-primas químicas orgânicas; solução de teste da Farmacopeia Chinesa; matérias-primas orgânicas; agentes aromatizantes.


Informações do Produto

Parâmetros


Ponto de fusão153-159 °C (lit.)
Ponto de ebulição248,08 °C (estimativa aproximada)
densidade1,67 g/cm3 a 20 °C
densidade aparente560kg/m3
densidade do vapor7,26 (em relação ao ar)
pressão de vapor<0,1 hPa (20 °C)
Índice de refração1.493~1.509
FEMA2306 | ÁCIDO CÍTRICO
Ponto de fulgor100 °C
temperatura de armazenamento2-8°C
solubilidadeO ácido cítrico também se dissolve em etanol absoluto (anidro) (76 partes de ácido cítrico para cada 100 partes de etanol) a 15 °C.
formagranulometria
pKa3,14 (a 20℃)
corBranco
PH3,24 (solução de 1 mM); 2,62 (solução de 10 mM); 2,08 (solução de 100 mM);
OdorInodoro
fonte biológicasintético
Tipo de odorinodoro
limite de explosividade8%, 65°F
solúvel em água (1174g/L a 10°C, 1809g/L a 30°C, 3825g/L a 80°C).
SensívelHigroscópico
λmáx.λ: 260 nm Amax: 0,20

λ: 280 nm Amax: 0,10
Merck142326
Número JECFA218
BRN782061
Estabilidade:Estável. Incompatível com bases, agentes oxidantes fortes, agentes redutores e nitratos metálicos.
InChIKeyKRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N
LogP-1.64
Referência do banco de dados CAS77-92-9 (Referência do banco de dados CAS)
Referência de química do NISTÁcido 1,2,3-propanotricarboxílico, 2-hidroxi-(77-92-9)
Sistema de Registro de Substâncias da EPAÁcido cítrico (77-92-9)


Informações de Segurança


Códigos de perigoXi,C,T
Frases de risco41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60
Frases de segurança26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53
RIDADRUN 1789 8/PG 3
WGK Alemanha1
RTECSGE7350000
F9
TSCASim
Código HS2918 14 00
Dados sobre substâncias perigosas77-92-9 (Dados sobre substâncias perigosas)
ToxicidadeDL50 em camundongos e ratos (mmol/kg): 5,0; 4,6 i.p. (Gruber, Halbeisen)


Visão Geral da Fábrica

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Carregamento e Transporte

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