Descrição do Produto de CARRAGENINA CAS#9000-07-1

A carragenina é um coloide vegetal hidrofílico derivado de algas vermelhas e é reconhecida como um dos três principais produtos de alginato usados na indústria mundialmente. É normalmente fornecida como um pó branco a amarelo-pálido, e também está disponível em forma de flocos semitransparentes.

Aplicação do Produto de CARRAGENINA CAS#9000-07-1

A carragenina é utilizada principalmente por suas quatro funções principais—gelificação, espessamento, estabilização e suspensão—e é amplamente aplicada tanto nos setores alimentício quanto industrial. A carragenina de grau alimentício, como aditivo alimentar aprovado, é comumente usada em produtos como laticínios e molhos para panificação. A carragenina de grau industrial é adequada para aplicações não alimentícias, incluindo cosméticos e produtos farmacêuticos, atendendo às necessidades funcionais de várias indústrias.