Descrição do Produto: Ácidos Graxos, Soja CAS#68308-53-2

O ácido oleico de soja é uma mistura de ácidos graxos derivada do óleo de soja por meio de hidrólise e outros métodos de processamento. Seus principais componentes incluem ácidos graxos insaturados, como ácido oleico (ω-9), ácido linoleico (ω-6) e ácido linolênico (ω-3), juntamente com uma pequena proporção de ácidos graxos saturados, como ácido palmítico e ácido esteárico. Normalmente, o ácido linoleico representa cerca de 50–60%, o ácido oleico cerca de 20–30% e o ácido linolênico cerca de 5–10% da composição.

Fisicamente, apresenta-se como um líquido oleoso, transparente e amarelo-claro, que pode se solidificar parcialmente em baixas temperaturas. Possui aroma oleoso característico e sabor suave.

Aplicações do Produto: Ácidos Graxos, Soja CAS#68308-53-2

O ácido oleico de soja é amplamente utilizado em diversos setores. Na indústria alimentícia, é utilizado na produção de margarina, gordura vegetal e substitutos da manteiga de cacau, aprimorando tanto o sabor quanto a qualidade. Na indústria química, serve como uma matéria-prima importante para a fabricação de sabões, detergentes, ésteres de ácidos graxos, tintas, tintas de impressão e outros produtos. No setor farmacêutico, é utilizado na preparação de determinados intermediários farmacêuticos e suplementos nutricionais. Além disso, pode ser utilizado como matéria-prima para tensoativos, lubrificantes e plastificantes, bem como na produção de biodiesel, oferecendo benefícios econômicos e ambientais.