Baixo impacto glicêmico:O isomalte é um adoçante sem açúcar que é minimamente absorvido pelo intestino delgado, sendo ideal para pessoas com diabetes e para aquelas que seguem dietas com baixo teor de carboidratos, pois tem pouco efeito sobre os níveis de açúcar no sangue.

Amigo dos dentes: Ao contrário do açúcar comum, o isomalte não promove a cárie dentária, sendo uma escolha segura para a saúde bucal e, ao mesmo tempo, satisfazendo o desejo por doces.

Baixo teor calórico:O isomalte fornece o mínimo de calorias por grama, sendo uma excelente alternativa para pessoas atentas ao consumo calórico, sem sacrificar o sabor.

Versátil e estável:O isomalte apresenta baixa higroscopicidade, sabor natural e estabilidade em diversas condições, incluindo a não caramelização e a não ocorrência da reação de Maillard. Também é altamente solúvel em água e proporciona uma sensação refrescante quando consumido, ampliando sua utilização em uma ampla variedade de aplicações alimentícias.