Ácido adípico CAS#124-04-9

Ácido adípico CAS#124-04-9

Baixa Acidez‌:Impacto mínimo no pH dos alimentos.


Excelente Capacidade Tamponante‌:Mantém o pH estável (2.5–3.0).


Não Higroscópico‌:Resiste à absorção de umidade.

Melhora o Sabor & a Textura‌:Adiciona acidez suave e melhora a consistência do pó.



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Descrição do Produto

Descrição dos Produtos de ácido adípico CAS#124-04-9

O ácido adípico é um ácido alimentar de baixa acidez, não higroscópico, com forte capacidade tamponante de pH 2.5–3.0. Proporciona uma acidez suave, aumenta a persistência do sabor de uva e inibe o escurecimento das frutas, tornando-o ideal para alimentos em pó secos e produtos de gelatina.


Aplicações do Produto de ácido adípico CAS#124-04-9

O ácido adípico é um acidulante alimentar estável e não higroscópico (pH 2.86 a 0.6%, solubilidade 1.9 g/100 mL a 20°C). Utilizado em bebidas, sobremesas, fermento em pó e alimentos enlatados, proporciona excelente tamponamento de pH 2.5–3.0 e previne a rancidez de óleos comestíveis.

Informações do Produto

Parâmetros


Ponto de fusão

151-154 °C(lit.)

Ponto de ebulição

265 °C100 mm Hg(lit.)

densidade aparente

700kg/m3

densidade

1,36 g/cm3

densidade de vapor

5 (vs air)

pressão de vapor

1 mm Hg ( 159.5 °C)

índice de refração

1.4880

FEMA

2011 | ÁCIDO ADÍPICO

Fp

385 °F

temperatura de armazenamento

Armazene abaixo de +30°C.

solubilidade

metanol: 0.1 g/mL, límpido, incolor

pka

4.43(at 25℃)

forma

Sólido

cor

Branco

Odor

prismas monoclínicos brancos, praticamente inodoro

PH

3.74(1 mM solution);3.22(10 mM solution);2.71(100 mM solution);

origem biológica

sintético

Solubilidade em Água

1.44 g/100 mL (15 ºC)

Merck

14,162

Número JECFA

623

BRN

1209788

Constante dielétrica

1.8(Ambiente)

Limites de exposição

ACGIH: TWA 5 mg/m3

Estabilidade:

Estável. As substâncias a evitar incluem amônia, agentes oxidantes fortes.

Funções dos Ingredientes Cosméticos

FRAGRÂNCIATAMPONAMENTO

InChIKey

WNLRTRBMVRJNCN-UHFFFAOYSA-N

LogP

0.09 at 25℃

Referência do Banco de Dados CAS

124-04-9(Referência do Banco de Dados CAS)

Referência de Química NIST

Ácido hexanodióico(124-04-9)

Sistema de Registro de Substâncias EPA

Ácido adípico (124-04-9)


Informações de Segurança


Códigos de Perigo

Xi

Frases de Risco

36-41

Frases de Segurança

26-39-24/25

RIDADR

UN3077

WGK Alemanha

1

RTECS

AU8400000

Temperatura de autoignição

788 °F

TSCA

Sim

Classe de perigo

9

Código HS

29171210

Dados de Substâncias Perigosas

124-04-9(Dados de Substâncias Perigosas)

Toxicidade

LD50 por via oral em coelho: 5700 mg/kg LD50 dérmica coelho > 7940 mg/kg


Visão Geral da Fábrica

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Carregamento e Transporte

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