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Ácido 2-metilbutírico CAS#116-53-0

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Ácido 2-metilbutírico CAS#116-53-0

Perfil de sabor único‌: Odor pungente e acre semelhante ao queijo Roquefort, tornando-se frutado em baixas diluições.


Métodos de síntese duplos‌:Produzido por descarboxilação ou oxidação do óleo fúsel.

‌

Ingrediente aromatizante versátil‌:Utilizado na aromatização de manteiga, creme e queijo.


Fonte de grupo acila‌:Precursor para a síntese de ésteres aromatizantes.



WhatsApp : +86 15965632259
Email : admin@luxichemistry.com
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Descrição do Produto

Descrição do produto: ácido 2-metilbutírico CAS#116-53-0

O ácido 2-metilbutírico apresenta um odor pungente semelhante ao do queijo Roquefort, que se torna frutado em baixas diluições. Produzido por descarboxilação ou oxidação do óleo fúsel, é um componente aromatizante essencial para produtos lácteos e um doador de acila para ésteres aromatizantes.


Aplicações do produto: ácido 2-metilbutírico CAS#116-53-0

O ácido 2-metilbutírico é um intensificador de sabor lácteo e um intermediário essencial para a síntese orgânica, produtos farmacêuticos, agroquímicos e corantes. Também é utilizado na produção de anidrido 2-metilbutírico.


Informações do Produto

Parâmetros


Ponto de fusão

-70 °C

Ponto de ebulição

176-177 °C (lit.)

Densidade

0.936 g/mL a 25 °C (lit.)

pressão de vapor

0.5 mm Hg ( 20 °C)

Índice de refração

n20/D 1.405(lit.)

FEMA

2695 | ÁCIDO 2-METILBUTÍRICO

Ponto de fulgor

165 °F

Temperatura de armazenamento

Selado em local seco, temperatura ambiente

Solubilidade

20g/l

Forma

Líquido

pKa

4.8(a 25℃)

Cor

Transparente, incolor a amarelo-claro

Odor

a 10.00 % em propilenoglicol. ácido pungente, queijo Roquefort

Tipo de odor

ácido

Fonte biológica

sintético

limite de explosividade

1.6-7.3%(V)

Solubilidade em água

45 g/L (20 ºC)

Número JECFA

255

BRN

1720486

Funções dos ingredientes cosméticos

PERFUMARIA

LogP

1.8 a 25℃

Referência do banco de dados CAS

116-53-0(Referência do banco de dados CAS)

Referência química do NIST

Ácido butanoico, 2-metil-(116-53-0)

Sistema de Registro de Substâncias da EPA

Ácido 2-metilbutírico (116-53-0)


Informações de segurança


Códigos de perigo

C

Frases de risco

21/22-34

Frases de segurança

26-36/37/39-45

RIDADR

UN 3265 8/PG 3

WGK Alemanha

1

RTECS

EK7897000

F

13

TSCA

Sim

Classe de perigo

8

Grupo de embalagem

III

Código HS

29156090


Visão Geral da Fábrica

  • 45bd51f3-5148-4a17-90ad-e2b6a39f4653
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Carregamento e Transporte

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Consulta de Produto

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