Fumarato estearílico de sódio CAS# 4070-80-8

O fumarato estearílico de sódio (SSF) é amplamente utilizado como lubrificante na fabricação de comprimidos, onde ajuda a reduzir o atrito entre o comprimido e a parede da matriz, ao mesmo tempo que evita a aderência aos punções e equipamentos nos processos farmacêuticos. Também é adequado para uso na produção de cápsulas e outras formas farmacêuticas orais. Além disso, o SSF é aplicado na indústria alimentícia como condicionador de massa, auxiliar de processamento e estabilizante para melhorar a consistência e a qualidade do produto.

Aplicação do produto Fumarato estearílico de sódio CAS# 4070-80-8

O fumarato estearílico de sódio é um pó branco que é praticamente insolúvel em água e é amplamente utilizado como condicionador de massa e auxiliar de processamento. É comumente aplicado em produtos de panificação fermentados com levedura para melhorar o desempenho da massa e também é usado como agente de condicionamento em produtos de batata desidratada. Além disso, atua como agente de maturação e branqueamento em aplicações de processamento de alimentos.