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Ácido fumárico CAS#110-17-8

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Ácido fumárico CAS#110-17-8

Uso Industrial Versátil‌ : Amplamente aplicado em alimentos, revestimentos, resinas e plastificantes.


‌Agente Acidulante Alimentar Eficaz‌ : Adequado para bebidas, sobremesas e alimentos em conserva.


‌Durabilidade Superior das Bolhas‌ : Garante efervescência duradoura em bebidas sólidas.


‌Melhora a Textura do Produto‌ : Proporciona estrutura delicada em aplicações alimentícias.


WhatsApp : +86 15965632259
Email : admin@luxichemistry.com
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Descrição do Produto

Descrição do produto do ‌Ácido fumárico CAS#110-17-8

O ácido fumárico é uma importante matéria-prima orgânica e um intermediário químico fino. Também é um importante derivado do anidrido maleico, amplamente utilizado em alimentos, revestimentos, resinas e plastificantes.
Na indústria alimentícia, atua como um excelente acidulante para refrigerantes, vinho, bebidas geladas, suco concentrado, frutas enlatadas, picles e sorvete. Também é utilizado como agente acidificante de fermentação em bebidas sólidas, proporcionando espuma duradoura e textura fina.


Aplicação do produto de ‌Ácido fumárico CAS#110-17-8

O ácido fumárico não é higroscópico e atua como um forte acidulante. Tem baixa solubilidade em água de 0.63 g por 100 mL de água destilada a 25°C e dissolve-se lentamente em água fria. Sua solubilidade pode ser melhorada pela adição de dioctil sulfosuccinato de sódio ou pela redução do tamanho das partículas.
Apresenta alta relação custo-benefício. 0.317 kg de ácido fumárico podem substituir 0.453 kg de ácido cítrico em aplicações de formulação.

Informações do Produto

Parâmetros


Ponto de fusão

298-300 °C (subl.) (lit.)

Ponto de ebulição

137.07°C (estimativa aproximada)

densidade

1.62

pressão de vapor

1.7 mm Hg ( 165 °C)

índice de refração

1.5260 (estimativa)

FEMA

2488 | ÁCIDO FUMÁRICO

Fp

230 °C

temperatura de armazenamento

Armazene abaixo de +30°C.

solubilidade

etanol 95%: solúvel0.46g/10 mL, límpido, incolor

forma

Pó Cristalino Fino

pka

3.02, 4.38(at 25℃)

cor

Branco

PH

3.19(solução 1 mM);2.57(solução 10 mM);2.03(solução 100 mM);

Odor

inodoro

Tipo de Odor

inodoro

origem biológica

sintético

limite explosivo

40%

Solubilidade em Água

0.63 g/100 mL (25 ºC)

Merck

14,4287

Número JECFA

618

BRN

605763

Estabilidade:

Estável à temperatura ambiente. Decompõe-se em torno de 230 C. Incompatível com agentes oxidantes fortes, bases, agentes redutores. Combustível.

InChIKey

VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N

LogP

-4.02 at 20℃

Referência do Banco de Dados CAS

110-17-8(Referência do banco de dados CAS)

Referência de Química NIST

Ácido fumárico(110-17-8)

Sistema de Registro de Substâncias EPA

Ácido fumárico (110-17-8)


Informações de segurança


Códigos de Perigo

Xi

Frases de Risco

36

Frases de Segurança

26

RIDADR

UN 9126

WGK Alemanha

1

RTECS

LS9625000

Temperatura de autoignição

375 °C

TSCA

Sim

Código HS

29171900

Dados de Substâncias Perigosas

110-17-8(Dados de substâncias perigosas)

Toxicidade

LD50 por via oral em coelho: 9300 mg/kg LD50 dérmica em coelho 20000 mg/kg


Visão Geral da Fábrica

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Carregamento e Transporte

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